오늘 아침 부사. 색이 잘 들고 있는데 우리는 알 돌리기, 잎따기 그리고 무엇보다도 반사필름 깔기 등의 작업을 일체 하지 않습니다.

어제, 오늘 서리가 내렸다. 오늘 아침이 더 춥다. 와야리 과원에 다녀왔다. 집과 10분 거리. 올해는 좀 더디 익는 것 같다. 가을에도 비가 자주 내렸으니. 그래도 다음 주 주말부터는 수확을 하려고 한다.

작년에 이어 올해도 사과 수확 작업을 하러 원주에 있는 연대 학생들이 몇 명 올 수 있는지 교수로 있는 동창에게 전화를 했다. 물론 자원봉사 아니고 알바. 다행히 이번 주에 중간고사가 끝난다고.

11월 3,4,5일(금토일) 홍천사과 축제가 열린다. 코로나 때 못열리다가 작년부터 다시 개최. 거기에 길벗사이더하우스 부스 하나 얻어 작년에 이어 사과와인(길벗아펠바인 스파클링) 홍보 겸 판매하러 나간다.

그저께 길벗 사과증류주 병 샘플 구하러 가서 200ml, 375ml, 500ml 병을 가져왔다. 주위의 얘기를 들어보니 200과 500 두 종류를 내라고 한다. 이번엔 오크통 숙성을 하지 않고 그냥 낸다. 늦어도 12월 초순에는 시판을 시작하려고 한다.

여기서 페친 분들께 도움 요청. 아직 사과증류주 이름을 정하지 못했는데 어느 것이 좋을까요?

1. 사과증류주 길벗

2. 사과증류주 Apple Rock

댓글에 응해주시면 나중에 추첨으로 두 분 뽑아서 사과증류주 정식 출시되면 작은 것으로 한 병 보내드리겠습니다. 추첨은 강릉에 사시는 강원도민 신경아 선생님이 직접 해주시겠습니다. ^^

부사 구입 문의가 많은데 이삼일 내로 가격 공지 및 주문 받도록 하겠습니다.

<10월 22일 페이스북에 쓴 글을 가져왔습니다>