농사갤러리

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햄.소시지.베이컨 수업

  • 길벗
  • 2019-01-28 12:37:38
  • 220.70.178.179

훈연실에 들어간 햄


이번 교육에는 열 서너 명의 각양각색의 직업을 가진 사람들이 참석했다. 훈연실에 넣기 전 햄을 들고 있는 모습

작년에도 갔었던 포천 김준권 선생 댁에서 있는 육가공 실습 교육을
올해도 다녀왔습니다. 올해는 저희 농장에 사진에 보이는 훈연실을
설치하여 저도 집에서 훈연된 햄,베이컨, 소시지를 만들어보겠습니다.
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