농사갤러리

농사갤러리

무 장아찌 준비

  • 길벗
  • 2017-10-02 07:45:16
  • 220.70.178.222

무 장아찌를 만들려고 내면 기솔이네 집에서 캐온 무를 씻고 있습니다


항아리에 무와 소금을 켜켜히 얹고 며칠 뒤 물을 부어 겨우내 짠물이 배이도록 한 뒤 봄에 꺼내어 깨끗한 물에 씻은 뒤 다시 간장과 식초를 부어 장아찌를 만든다고 합니다. 처음 해보는 것이라 여러 분들에게 조언을 듣고 있습니다.

게시글 공유 URL복사