내년에 사과 묘목 심으려고 준비해둔 밭에 올해 늙은호박(멧돌호박)을 조금 심어 보았습니다.
며칠 전 거두어서 작업장에 두고 있는데 겨우내 먹기에는 너무 많고 앞으로 계속 심을 것도 아니어서
어떻게 처리해야 하는지 고민 중에 있습니다.
호박즙을 내라는 분도 있고 호박효소를 만들라고도 하는데 일단은 생과로 판매해보고 남으면 즙이나 효소로 만들려고 합니다. 어제는 집에서 잘 익은 호박으로 호박죽과 호박쨈을 조금 만들어 먹었습니다.