농사이야기

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부사 사과즙 판매(계속)

  • 길벗
  • 2019-12-01 17:07:30
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사과 과수원 옆에 있는 선별장에 쌓아둔 사과즙 가공용 사과를 의성 가기 전전날에 트럭에 싣는 사진입니다.


아주 작은 사과즙 전문 가공공장인데 이번에 해썹 인증을 받으면서 기계도 오버홀을 했다고 합니다.

이미 말씀드린대로 11월 30일(토) 멀리 의성 구천면에 있는 사과즙 전문 가공공장에
길벗사과를 싣고 가서 직접 사과즙을 짜왔습니다.
매년 같은 싸이클인데 1톤 트럭에 사과 88상자를 싣고 고속도로를 타고 가는데
걸리는 시간은 3시간~3시간 30분. 먼 거리를 마다하지 않고 꼭 거기를 다녀오는 이유는
그 공장이 규모는 작지만 사과즙 전문 공장이고 또 공장의 청결과 기계 관리를
젋은 부부가 아주 열심히 한다는 점이 마음에 들어서입니다.

언제나처럼 이번에도 50봉 박스 200상자 분량을 가공해서 돌아왔습니다.
그리고 또 언제나처럼 저는 결코 병이 든 사과를 가지고 가서 가공해오지 않습니다.
물론 사과 과수원 사과나무 아래에 떨어져 있는 사과 역시 단 한 개도 수거해서
사과즙 가공에 이용하지 않습니다. 떨어진 사과는 저희 집에서 제가 직접 작업하는
사과식초 가공에도 일절 이용하지 않습니다. 그것은 그저 밭에 거름으로 남겨 둡니다.

병이 든 사과를 칼로 도려내어 가공에 이용하지도 않습니다. 눈에 띄는 조그만 병반이라도 그냥 버립니다. 크기가 작고, 색이 미흡하고 그리고 마른 흠이 조금 있는 사과만
사과즙 가공에 이용합니다.

그래서 길벗사과즙은 맛이 다르다고 자부합니다. 가공공장의 젋은 부부가 인정하는 바이기도 합니다. \'아저씨처럼 이런 사과만 골라서 가지고 오는 사람은 없다\'는 것이 그 집 젊은이가 인정하는 말입니다. 그 집을 이용한지도 어느덧 5년이 넘었습니다.

길벗 사과즙과 길벗사과식초는 네이버 쇼핑에서도 구입하실 수 있습니다.
거기에서는 카드나 각종 페이를 사용할 수 있습니다.
여기 홈피 게시판에서는 현금 입금만 되니 카드를 이용하실려면
네이버에서 <길벗사과>를 입력하시면 네이버 쇼핑에 저희 사과즙과 사과식초가
뜹니다.

저희 사과즙 가격이 좀 비쌉니다. 사과도 그렇고 사과즙도 그렇고 대략 다른 곳보다
박스당 5천 원 정도 더 가격이 매겨져 있습니다. 그런 만큼 조금은 차별이 된다고 여기고
있고 특히 사과즙은 무조건 당도만 높은 것을 따지거나 또는 싱거운 여타 사과즙에 비해
순수한 사과즙의 맛을 낸다고 자부하고 있습니다.

이곳에 오시는 모든 길벗 님들의 후원과 관심에 늘 감사드립니다.
  
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