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긴 장마로 공사 시작이 한 달이나 늦어 9월 중순에나 겨우 공장 터 닦기를 시작하여 이후 기초공사, 빔 설치 그리고 어제서야 공장 벽 판넬 붙이기 위한 작업을 마쳤다. 이제 다음 주엔 지붕과 벽체 설치공사와 이후 바닥 몰탈, 에폭시 작업이 이어질 것이다. 추워지기 전에 건물 공사가 끝나야 할텐데 갈 길이 바쁘다.


기존 식초공장 부속 작업장 내에 발효실을 한 칸 더 늘리는 작업을 어제, 오늘 하고 있다. 그리고 양조장 허가를 받기 위해 창고건물 중 일부를 근린생활시설 제조업소로 변경하는 서류작업이 들어갔다. 애플시드르(과실주)와 아직은 구상만 하고 있는 약주, 두 가지 주류 면허를 받을 계획이다.

       
제목: 2020년 10월


등록자: 길벗

등록일: 2020-10-11 16:01
조회수: 30


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